【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家常海绵蛋糕简单做法-家庭海绵蛋糕的做法和配方，方便大家学习。
家常海绵蛋糕简单做法
蛋糕作为一种甜点，深受大众的喜爱。而在众多蛋糕中，海绵蛋糕是最为经典和受欢迎的一种。它体积轻盈、口感细腻，加上不同的配料搭配，味道也十分美妙。今天我们就来分享一下家常海绵蛋糕的简单做法。
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 120克
- 白砂糖 100克
- 牛奶 60毫升
- 黄油适量（可用植物油代替）
步骤：
1. 准备工作：
将鸡蛋打散成液体状态放入碗中备用；将低筋面粉过筛并备用；预热烤箱到180度左右。
2. 打发蛋白：
将鸡蛋清放入干净的盆中，用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，将白砂糖分次加入，并继续打发至蛋白霜坚挺且有光泽。
3. 搅拌面糊：
将鸡蛋黄倒入另一个干净的碗中，加入60毫升牛奶和适量的黄油搅拌均匀。将过筛的低筋面粉分次加入到混合液中，搅拌均匀成为面糊。
4. 打撒面糊：
用刚才打好的蛋白霜分三次倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。这里要注意不要过度搅拌，在确保松软香气时停止即可。
5. 烤制海绵蛋糕：
取一个模具（可以用圆形或长方形）抹上适量油或黄油，并撒上少许低筋面粉。然后把做好的海绵蛋糕倒进模具内，放入预热好的烤箱中，用180度左右的温度烤制25-30分钟左右。待蛋糕表面金黄酥脆，刺入牙签不沾粘即可取出。
6. 完成：
将烤好的海绵蛋糕取出晾凉，脱模后可以根据自己喜好加上奶油、水果等装饰品，美味可口的家常海绵蛋糕就做好了！
总结：
以上就是家常海绵蛋糕简单做法的步骤和方法。由于材料简单易得且制作过程简单，所以非常适合初学者或没有太多时间精力去做复杂甜点的人群。如果你想尝试一下自己动手做一个美味又营养的小甜点，那么这个家常海绵蛋糕一定不会让你失望。
