【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些兴山美食攻略-兴山县有什么好吃的好玩的，方便大家学习。
兴山美食攻略
兴山位于湖南省南部，是一个历史悠久的小城。这里不仅有着丰富的人文景观，还拥有许多美食。下面给大家介绍一些值得尝试的兴山美食。
糯米鸡
糯米鸡是兴山的传统美食之一，也是当地人最喜欢的小吃之一。制作方法很简单，将糯米和鸡肉一起蒸熟即可。但要做出好吃的糯米鸡却不容易，需要选用优质的材料，并掌握好火候和时间。在兴山城区和各镇上都可以找到卖糯米鸡的摊位。
辣子鱼头
辣子鱼头是湖南菜系中比较知名的一道菜品，在兴山也非常受欢迎。以新鲜的草鱼头为主料，配以豆角、青椒、花生等调料，并用红油爆香而成。味道辣中带香，嫩滑爽口，适合喜欢辣味的人尝试。
烤鱼
烤鱼是兴山的另一道特色美食。选用新鲜的草鱼，先在外面涂上各种调料，然后放到炭火上慢慢烤制。烤出来的鱼肉皮脆肉嫩，香气四溢，非常美味。在兴山城区和许多镇上都能找到卖烤鱼的摊位。
芋艿粑
芋艿粑是兴山传统的地方小吃之一。将芋头、糯米粉等材料混合后搓成球状，在锅里蒸熟即可食用。口感软糯甜香，十分好吃。
豆皮
豆皮是一道湖南特色小吃，在兴山也有自己的版本。将黄豆浸泡后打成浆，再倒在平底锅上用小火慢慢煎制而成的薄片就是豆皮了。豆皮可以作为早餐或夜宵食用，可以直接食用或加入其他食材制成豆皮卷。
总结
兴山的美食不仅有上面介绍的几种，还有许多其他的美味佳肴，如橄榄菜烧肉、花生酥等。如果你去兴山旅游，一定要尝试当地的美食，感受这座小城的特色和魅力。
