【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕家常做法-蛋糕家常做法空气炸锅，方便大家学习。
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感酥软，味道香甜，营养丰富。在家中制作蛋糕不仅可以省钱，还可以增加亲子间的互动和乐趣。
以下是一份简单易学的蛋糕家常做法：
材料：
- 低筋面粉 180克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 120克
- 黄油 50克
- 牛奶 50毫升
- 发酵粉 1勺
步骤：
1. 准备工作：
预热烤箱至180度，并在烤盘上铺上油纸。
2. 分离蛋白和蛋黄：
将鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，放入两个不同的容器中备用。
3. 打发蛋白：
用打蛋器将鸡蛋白打发至硬性发泡，分3次加入细砂糖，一直打到蛋白完全挺立。
4. 准备面糊：
在另一个容器中将低筋面粉和发酵粉混合均匀。将黄油切成小块并放入微波炉加热至融化状态，再将牛奶倒入黄油中搅拌均匀。然后将蛋黄倒入黄油牛奶混合液中，搅拌均匀。
5. 混合面糊和蛋白：
将第四步准备好的面糊倒入第三步打发好的蛋白中，轻轻地搅拌均匀。
6. 倒入模具：
将混合好的面糊倒入已经铺好油纸的模具中，并用刮刀抹平表面。
7. 烘焙蛋糕：
把制作好的蛋糕放进预热好的180度烤箱里，约30分钟左右即可取出。用竹签插入蛋糕中心，如果竹签没有沾上粘稠的面糊，说明已经烤好了。
8. 取出蛋糕：
将烤好的蛋糕取出并放在凉架上自然冷却。待完全冷却后，即可切片食用。
家常做法虽简单，但口感依旧美味可口。希望大家也能够尝试制作自己喜欢的甜点，并且在享受美食的同时增加一份幸福感。
