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介休有什么特产小吃
介休是山西省运城市下辖的一个县级市，位于山西中部。介休地处黄河南岸，交通便利，自然资源丰富，历史悠久，是中国的青铜器之乡。除了文化底蕴深厚外，介休还以其美食闻名于世。
1. 油饼
油饼是介休最为著名的小吃之一，也是当地人最爱吃的早点之一。它外形酷似汉堡包，由两片状如馒头般的面皮夹着芝麻、大葱、豆沙等馅料而成。油饼口感香脆可口，味道浓郁而不腻。
2. 面筋糕
面筋糕是介休传统的特色小吃之一，在当地非常受欢迎。它由高粱面筋和豆浆制作而成，在制作过程中加入了大量的白糖、芝麻和桂花等原料。这种小吃口感绵软、味道鲜美、营养丰富。
3. 红薯糕
红薯糕是介休地区的传统食品之一，它以新鲜红薯为主要原料，加入少量的面粉和糖制作而成。这种小吃口感软糯，味道浓郁甜美，是当地人最喜欢的零食之一。
4. 豆腐干
豆腐干是介休特色小吃之一，也是当地经典的美食。它选用优质黄豆制作而成，口感鲜嫩、味道香浓。在制作过程中还会加入大量的辣椒、花椒等调料，使其更具有口感和风味。
5. 馬肉火燒
马肉火烧是介休传统的名菜之一，在当地享有盛誉。马肉火烧选用优质牛羊肉制作而成，并添加了一些特殊的辣椒和香料调味。它外形如同锅盔般扁平，口感酥脆、香辣可口，是介休必尝的美食之一。
总结
介休的特产小吃有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，它们不仅在当地深受欢迎，在全国范围内也享有很高的知名度。如果想品尝正宗的介休小吃，那么来到这里一定不能错过这些美味佳肴。
