【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些豆腐串小吃的做法大全-豆腐串小吃的做法大全窍门，方便大家学习。
豆腐串是一种非常受欢迎的小吃，它可以作为下午茶点心或晚餐配菜。豆腐串营养丰富，口感鲜美，适合各类人群食用。下面就为大家介绍几种制作豆腐串的方法。
1. 简易版豆腐串
材料：豆腐、生姜、盐、香油、辣椒粉
步骤：
- 将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯烫一分钟，去除浮沫后捞出；
- 将生姜切成末，放入碗中加入盐和香油调匀；
- 将焯好水的豆腐块用签竹签穿好，然后在表面涂上调好的姜末酱汁；
- 把涂有姜末酱汁的豆腐块放入平底锅内翻炒至两面金黄色即可装盘；
- 最后撒上适量辣椒粉即可食用。
2. 红烧豆腐串
材料：豆腐、红糖、生姜、酱油、盐、花椒粉、香油
步骤：
- 将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯烫一分钟后捞出；
- 将生姜切成末，加入适量的盐和花椒粉，拌匀；
- 将焯好水的豆腐块用签竹签穿好，在表面涂上姜末酱汁，放入平底锅内翻炒至两面金黄色；
- 加入适量的红糖和酱油翻炒均匀，再加入少许清水焖五分钟左右；
- 最后淋上香油即可食用。
3. 咖喱豆腐串
材料：豆腐、咖喱粉、洋葱、盐、橄榄油
步骤：
- 将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯烫一分钟后捞出；
- 将洋葱切成小丁，放入平底锅内用橄榄油煸炒至金黄色，加入适量的盐和咖喱粉拌匀；
- 将焯好水的豆腐块用签竹签穿好，在表面涂上姜末酱汁，并在上面均匀地撒上咖喱粉；
- 将涂有咖喱粉的豆腐块放入锅中翻炒5分钟左右即可盛出。
4. 芝士豆腐串
材料：豆腐、芝士、面包屑、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、牛奶
步骤：
- 将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯烫一分钟后捞出；
- 将芝士切成小丁，加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀；
- 将焯好水的豆腐块用签竹签穿好，然后在表面涂上牛奶，并在上面均匀地撒上面包屑和芝士；
- 将涂有面包屑和芝士的豆腐块放入烤箱中烤至表面金黄色即可取出，最后撒上适量辣椒粉即可食用。
以上就是几种制作豆腐串的方法，大家可以根据自己的口味选择不同的配料和调味品。这些做法简单易学，相信大家都可以轻松掌握。
