【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制简单美味冰激凌-自制冰激凌怎么做的和卖的一样软，方便大家学习。
自制简单美味冰激凌
夏天来了，吃一杯清凉的冰激凌是再合适不过了。但是在外面买的冰激凌往往会添加大量的糖和防腐剂等化学成分，对身体健康有害。那么为什么不尝试自己动手做一杯简单美味的冰激凌呢？下面就给大家介绍一种简单易做、口感绝佳的自制冰激凌。
材料：
- 鸡蛋黄 4个
- 牛奶 500ml
- 白砂糖 100g
- 淡奶油 200ml
步骤：
第一步：将鸡蛋黄和白砂糖放入容器中，用打蛋器或者搅拌器打至颜色变浅、质地变稠。
第二步：将牛奶倒入锅中加热，直到出现微泡即可关火。
第三步：将热牛奶慢慢倒入第一步中的蛋黄糊中，不断搅拌使其充分混合。
第四步：将淡奶油打至硬性发泡，然后将打好的奶油倒入第三步中的蛋黄牛奶液中，继续搅拌均匀。
第五步：将混合好的冰激凌液倒入冰箱冷冻室内，每隔20分钟左右取出来用钢蛋挞棍或者勺子搅拌一下，直到成型即可。
小贴士：
- 在制作过程中要注意卫生和安全，保持清洁环境和手部卫生。
- 在加热牛奶时不要让其开锅，以免影响口感。
- 冰激凌液放入冰箱时要选择最低温度的位置进行冷藏，以便更快地成型。同时也要注意不要把其他食品与之混放。
以上就是自制简单美味冰激凌的全部步骤和小贴士。通过自己动手制作，不仅可以享受到美味的冰激凌，还可以掌握其制作技巧和口感调控方法，让自己的冰激凌更加符合个人口味。快来试试吧！
