【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些纯奶怎么做冰淇淋-纯奶怎么做冰淇淋视频，方便大家学习。
引言
冰淇淋是夏天最爱的甜点之一，但市面上的冰淇淋含有大量添加剂和糖分，对健康不利。自制纯奶冰淇淋不仅健康美味，还能满足自己的口味需求。
材料准备
制作纯奶冰淇淋需要以下材料：
- 牛奶 500ml
- 鲜奶油 200ml
- 细砂糖 150g
- 鸡蛋黄 4个
- 香草精 少许（可选）
除了材料外，还需要一个搅拌器、一个锅、一个玻璃容器和冷藏室。
步骤说明
1. 牛奶和鲜奶油加热
将500ml牛奶和200ml鲜奶油倒入锅中，用小火加热至微温（约40℃）。注意不要让它们沸腾或结块。
2. 糖和蛋黄搅拌均匀
将4个鸡蛋黄和150g细砂糖放在一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到颜色变浅且混合物变稠。
3. 混合奶油和蛋黄糊
将步骤1中的牛奶和鲜奶油缓缓倒入步骤2的碗中，不断地搅拌使其混合均匀。如果需要增加香草味道，可以在这一步添加少量香草精。
4. 倒入玻璃容器并冷藏
将混合好的液体倒入玻璃容器中，并放入冰箱。每隔30分钟取出来用搅拌器将其搅拌均匀一次，重复2-3次。最后放回冰箱，等待至少6小时或过夜。
注意事项
制作纯奶冰淇淋需要注意以下几点：
- 在加热牛奶和鲜奶油时要小心控制温度，避免过热或结块。
- 在混合液体时要搅拌均匀，避免出现沉淀。
- 每隔30分钟要取出来搅拌一次，以避免结冰。
结语
自制纯奶冰淇淋不仅健康美味，而且能够满足你的口味需求。制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了技巧和注意事项，就可以轻松做出一份好吃的冰淇淋。建议大家试试看哦！
