【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些冻虾怎么煮好吃又简单-冻虾怎么煮好吃又简单窍门，方便大家学习。
冻虾的选择
在市场上购买冻虾时，要选择外皮完整、无明显变色或变质的虾。尽量选用新鲜冷藏的，不宜购买已经解冻后再次冷冻的虾。
煮前处理
将冻虾放入清水中浸泡10-15分钟，让虾身体内部彻底解冻。然后用清水将虾洗净，去除虾须和杂质。
煮法一：水煮
在锅中加入足够的水，加入适量盐和姜片等调料。等水沸腾后放入清洗好的虾，煮1-3分钟即可捞出食用。
煮法二：油闷
在锅中倒入足够多的油，加入适量盐、葱段、姜片等调料。将清洗好的虾放入锅中小火慢慢翻炒至变色即可出锅食用。
注意事项
1. 烹饪时间不宜过长，否则会导致口感变硬。
2. 煮好的虾可以搭配酱油、蒜泥、辣椒油等调料食用，口感更佳。
3. 不要在烹饪过程中加入大量水，否则会破坏虾的口感和营养价值。
4. 虾壳内有丰富的营养物质，不妨尝试留下虾头和虾壳一起烹饪。
总结
以上两种煮法都适用于冻虾的烹饪，其中水煮简单易操作，而油闷能够更好地保持虾的嫩滑口感。无论是哪种方法，都需要注意火候和调料搭配，才能够做出美味可口的冻虾。
