【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些法式咸奶油蛋糕-法式咸奶油做法大全,方便大家学习。
法式咸奶油蛋糕是一款非常受欢迎的甜点,它有着丰富的口感和浓郁的奶油香味。这款蛋糕属于传统的法式菜肴,因为它使用了大量的黄油和奶油。
制作法式咸奶油蛋糕需要准备以下材料:
- 低筋面粉:200克
- 细砂糖:150克
- 鸡蛋:4个
- 泡打粉:1小勺
- 盐:1/4小勺
- 无盐黄油:200克
- 牛奶:50毫升
- 淡奶油:100毫升
步骤一:
将无盐黄油室温软化,然后加入细砂糖。用电动打蛋器搅拌至均匀,直到变成柔软而光滑的混合物。
步骤二:
逐个加入鸡蛋,每加一个就要搅拌均匀。接着,将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起,过筛后加入黄油混合物中。继续用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤三:
在混合物中加入牛奶和淡奶油,然后再次搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具中,平滑表面。
步骤四:
将烤箱预热至170摄氏度,并把蛋糕模放进去。烘焙时间约为50分钟,或者直到插入牙签不带出任何湿润的面团。
步骤五:
从烤箱中取出蛋糕模具,让它冷却10分钟后,在网架上放置至完全冷却。
法式咸奶油蛋糕的口感柔软细腻、香甜可口。它有着非常浓郁的黄油和奶油味道,并且可以根据个人口味添加其他配料来调味。例如,可以加入橙皮、杏仁碎、香草精等。
在制作法式咸奶油蛋糕时需要注意的是,要使用室温软化的黄油和鸡蛋,这样会更容易混合成均匀的面糊。此外,在加入干性材料时一定要过筛,以免出现结块。
总之,法式咸奶油蛋糕是一款非常美味的甜点,无论是在家庭聚会还是朋友聚会上都能受到大家的喜爱。如果您想尝试一下自己动手制作这道经典的法式甜点,不妨按照以上步骤试着做一下吧!