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常熟本地人特色餐厅

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常熟本地人特色餐厅

常熟是江苏省苏州市下辖的一个县级市,也是全国著名的历史文化名城。作为苏州的“后花园”,常熟不仅有着悠久的历史和灿烂的文化,还拥有着丰富多样的美食文化。在这里,游客们可以品尝到各种各样地道的江南美食,其中不少都是当地人特别喜欢的。

1. 南门豆腐干

南门豆腐干是常熟非常有名的小吃之一,以其香、嫩、绵、滑而闻名。制作过程中使用了纯天然大豆,并采用传统手工制作工艺,从而保证了每一个豆腐干都具有极高的营养价值和口感。

2. 五香油爆虾

五香油爆虾是常熟比较流行的海鲜美食之一。它选用新鲜活虾为原料,在加入五香粉、姜片、蒜末等调料后进行快速翻炒,最后再加入适量的油,使虾肉香酥可口。

3. 烤鱼

常熟的烤鱼也是一道非常具有特色的美食。这种美食采用新鲜的草鱼或者青鱼为原料,在经过多个小时的腌制后,放入高温炭火上进行烤制。烤好后,配以各种调料和蔬菜,让人垂涎欲滴。

4. 油爆海虾仁

油爆海虾仁是常熟地方特色菜之一。它采用新鲜虾仁作为主要食材,加入料酒、盐、胡椒粉、姜末等调料进行腌制,并在高温下快速爆炒。这道菜肉质细嫩、口感浓郁,深受当地人喜爱。

5. 大闸蟹

大闸蟹被誉为江苏三大名吃之一,而常熟出产的大闸蟹更是品质优良、味道极佳。这种美食肉质鲜嫩,汁液丰富,被誉为“味如珍品、香如琼浆、滋味无穷”。

以上是常熟地方特色菜中的一部分,当然还有很多不同口味和做法的美食。如果你有机会来到常熟,一定不要错过这些美食,它们将给你留下难忘的味蕾记忆。

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