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南京糕点有哪些
南京是中国著名的历史文化名城，也是中国传统美食的重要发源地之一。在南京，不仅有着丰富多彩的菜系，还有许多独具特色的糕点。下面就来介绍一下南京有哪些著名的糕点。
1. 雪花酥
雪花酥是南京最为著名的糕点之一，它由两层酥皮和一层甜馅组成。酥皮考制得非常薄，入口即化；而甜馅则选用优质豆沙或者果仁等原料精心制作而成。雪花酥外形白嫩细腻、色泽金黄，质地松软香脆、口感极佳，在南京被誉为“天下第一酥”。
2. 梅花糕
梅花糕是南京传统小吃中最为古老的一种，始于明代。它以纯米粉作为主要原料，加入适量豆沙、桂花等调味品后制成。梅花糕造型美观，鲜艳夺目，味道香甜可口。
3. 金陵糕
金陵糕是南京最为受欢迎的传统糕点之一，它由米粉、红枣、莲蓉等原料制成。金陵糕外形圆润饱满，色泽红亮，质地柔软细腻，口感香甜可口。金陵糕具有营养丰富、健康美味的特点，在南京广受欢迎。
4. 炸麻球
炸麻球是南京最为有名的街头小吃之一，也是许多南京人童年时代的回忆。它以黑芝麻和白芝麻混合而成的馅料为主要原料，再裹上一层面粉皮后油炸而成。炸麻球外形小巧玲珑、色泽金黄，味道香甜可口、松软爽口。
5. 奶黄包
奶黄包是一种流行于全国各地的传统中式点心，也是南京人最爱的糕点之一。它以面粉、酵母、糖等为主要原料，加入奶黄馅后蒸制而成。奶黄包外形柔软光滑、色泽金黄，内馅丰富细腻、味道甜美可口。
总结
南京的糕点种类丰富多样，每一种都有着自己独特的风味和历史文化背景。品尝南京的传统糕点不仅能够满足人们对美食的追求，还能够让人更深刻地了解这座城市的文化底蕴。
