【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些板栗怎样炒好吃又简单-板栗怎样炒好吃又简单窍门，方便大家学习。
板栗是一种营养丰富、口感香甜的食材，但是很多人都不知道如何炒出美味可口的板栗。今天就来分享一下板栗怎样炒好吃又简单。
首先，要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗色泽光亮，表皮光滑，没有裂缝和变黑现象。如果发现有虫洞或者霉斑，则说明已经不新鲜了。
其次，要去掉板栗外层的硬壳和内膜。这个步骤可以用刀在每个板栗上切一个小口，然后放入沸水中焯水1-2分钟，待壳子裂开后即可轻松剥掉外层硬壳和内膜。
接下来就是烹调环节了。以下提供两种简单易做的烹调方法：
糖醋味道
材料：板栗、白砂糖、白米醋、清水
- 将剥好壳的板栗放入锅中加清水（约盖过板栗一半），大火煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至板栗变软。
- 取出焯好的板栗，放入另一锅中加入糖和醋（按8:3的比例），小火慢炖5分钟左右，让板栗充分吸收糖醋味。
- 撒上一点白芝麻或者葱花即可食用。
咸香口感
材料：板栗、盐、油、姜片、葱段
- 将剥好壳的板栗放入锅中加清水（约盖过板栗一半），大火煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至板栗变软。捞出沥干水分备用。
- 在平底锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入焯好水的板栗，均匀撒上少量盐调味，快速翻炒几下即可出锅。
以上两种做法都非常简单易学，搭配不同的调料可以制作出口感不同的美味佳肴。但是需要注意的是，在处理板栗时要小心谨慎，避免被硬壳划伤手指。
另外，板栗热量较高，不宜过量食用。对于想要减肥的人来说，建议控制摄入量或者选择其他低热量的食材。
总之，板栗是一种很适合秋冬季节吃的美食，在家中也可以轻松做出美味可口的板栗菜品。快来尝试一下吧！
