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杭州西湖附近有什么特色美食
杭州是一个美食之城，而西湖周边更是聚集了各种特色美食。下面介绍几种值得尝试的美食。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，以鲜嫩的草鱼肉为主料，配以特制的汁料和浓郁的香料，用文火慢炖而成。口感清新爽口，酸甜可口，让人回味无穷。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁是一道充满杭州特色的美食。选用新鲜的大闸蟹或者小龙虾和当地出产的龙井茶叶、姜丝等多种调料拌炒而成。外表金黄诱人，内质嫩滑可口。
3. 烤麸
烤麸是一道浓郁的素菜美食，在中国佛教寺庙中很常见。选用优质面粉加水揉成面团，经过多次揉搓、挤压、烘烤等工序而制成。外表焦香酥脆，内质柔软滑嫩，口感丰富。
4. 菜包子
菜包子是一种特色小吃美食，以杭州当地的青菜和猪肉为主料，加入多种调料制成馅料，再用发酵后的面粉包裹而成。口感软糯香甜，外表白净有弹性。
5. 东坡肉
东坡肉是一道历史悠久的名菜，在中国文化中拥有着重要的地位。选用优质五花肉经过多次处理和调味后慢火炖至入味。口感鲜香浓郁，肥而不腻。
结语
以上就是杭州西湖附近的几种特色美食。无论是本地居民还是游客朋友都可以在这里品尝到正宗、美味、健康的杭州特色美食。
