【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些乐山饮食特色美食-乐山地方特色美食，方便大家学习。
乐山是四川省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里的美食也有着独特的地方特色。下面介绍一些乐山饮食的特色美食。
一、夹沙馍
夹沙馍是一道以面粉为主要原料制成的传统小吃。它以其独特口感和丰富营养而闻名遐迩。夹沙馍的外皮松软，内心酥脆，馅料丰富多样，可以根据个人口味来选择加入不同种类的蔬菜和肉类，让你在品尝时更具口感和满足感。
二、火龙果炒鸡片
火龙果炒鸡片是近年来新出现在乐山市场上的一道既美味又健康的菜品。它采用了当地优质原材料——新鲜火龙果和嫩鸡肉，并配合了辅料如青椒等，在经过炒制后呈现出红、白、绿三色交相辉映，让人食欲大增。
三、油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是乐山的传统美食之一。它以鲜嫩的臭豆腐为主要原料，配以特制的调料和辣椒酱，在油炸时会发出“咕嘟咕嘟”的声音，让你在品尝时感受到独特的口感和味道。
四、锅盔
锅盔是四川省乃至中国西南地区广泛流传的一种传统食品。它由面粉、麦芽糖等多种原料混合而成，在制作过程中需要进行数次揉面、发面、烙饼等工序，最终形成一个直径约20cm左右的圆形饼干。锅盔外皮焦香松脆，内心软硬适中，口感非常不错。
五、剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道以当地新鲜水产品为主要原材料制作而成的菜品。它选用了当地优质湖泊或江河里捕捞到的新鲜活性鱼头，并配以特制的辣椒酱和其他香料，经过爆炒后呈现出色泽红亮、香气扑鼻、味道鲜美的特点。
以上就是乐山市的一些特色美食，每一种都有其独特的口感和风味，让人流连忘返。如果你想品尝正宗的乐山美食，不妨到当地的小吃摊或餐馆去试试看吧！
