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沙架蛋糕英文
沙架蛋糕英文是"Chiffon Cake"，它是一种轻盈松软的蛋糕，由鸡蛋、面粉和油等原料混合制作而成。这种蛋糕的特点是口感绵密柔软，味道清香甜美。
沙架蛋糕英文的做法相对较为简单，但在制作过程中需要注意一些细节。首先，将鸡蛋分离出来，并将蛋白和蛋黄分别打散。其次，在打发蛋白时要保证容器干净无水，否则会影响到打发效果。接下来，将面粉、泡打粉、食盐和白砂糖混合在一起，并筛入已经打散的蛋黄液中搅拌均匀。然后将搅拌好的面糊倒入已经打发好的蛋白液中，用切拌方式轻轻搅拌均匀即可。最后将面糊倒入模具中，在预热好的180℃下烤30分钟左右即可。
沙架蛋糕英文的口感细腻柔软，非常适合作为下午茶点心或是生日蛋糕。如果想要让沙架蛋糕更加美味，可以在面糊中添加一些植物油或奶油来增加其香气和口感。此外，还可以根据自己的喜好添加水果、巧克力等配料，制作出不同口味的沙架蛋糕。
总之，沙架蛋糕英文是一种简单易学、口感绵密柔软的美食，在家中就可以轻松制作出来。无论是作为下午茶点心还是生日蛋糕，都能够带来愉悦的味觉体验。
