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小规模纳税人是指年营业额不超过500万元的纳税人，对于餐饮业小规模纳税人来说，其税率是多少呢？
首先，我们需要了解一下小规模纳税人的计税方法。小规模纳税人可以采用简化计税方法和一般计税方法。
简化计税方法是指按照销售额或营业额的百分之三、五、七等比例预缴税款，不需要开具发票和报销凭证。而一般计税方法则是按照实际发生的应纳税销售额或营业额计算应缴纳的增值税，并需要开具发票和报销凭证。
在餐饮业中，由于其特殊性质，采用简化计税方法更为普遍。根据《财政部 国家税务总局关于扩大适用简化办法征收增值税若干问题的通知》（财政部、国家税务总局公告2013年第37号），餐饮服务企业可以选择简化征收方式，即按照营业额百分之五的比例征收增值税。
也就是说，在餐饮业中，采用简化征收方式的小规模纳税人，其增值税税率为百分之五。
需要注意的是，如果餐饮企业选择一般计税方法，并达到了应当使用一般计税方法的条件，则需要按照国家规定的适用税率进行缴纳。目前，一般计税方法下餐饮业销售额适用的增值税税率为百分之十三。
总之，在餐饮业中，小规模纳税人采用简化征收方式时，其增值税率为百分之五。而如果采用一般计税方法，则需要按照国家规定的适用税率进行缴纳。
