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酸奶和牛奶怎么做雪糕
随着天气逐渐变暖，吃一份清凉的雪糕是许多人的选择。市面上的雪糕种类繁多，其中最受欢迎的就是酸奶和牛奶口味的雪糕。那么，如何在家中制作出美味可口的酸奶和牛奶雪糕呢？下面就为大家介绍一下具体制作方法。
酸奶雪糕
制作酸奶雪糕需要准备以下材料：
- 250克酸奶
- 100毫升淡奶油
- 50克白砂糖
- 1/2个柠檬（取汁）
步骤如下：
- 将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰格或冰淇淋机中，放入冰箱冷冻室中冷冻至硬度达到理想状态即可食用。
小贴士：为了使雪糕口感更加细腻，可以将混合物过筛后再进行冷冻。
牛奶雪糕
制作牛奶雪糕需要准备以下材料：
- 500毫升全脂牛奶
- 100毫升淡奶油
- 50克白砂糖
- 1/2勺香草精或椰浆精（可根据个人口味选择）
步骤如下：
- 将牛奶、淡奶油和白砂糖放入锅中，用小火加热至白砂糖完全溶解。
- 待液体降温至室温后，加入香草精或椰浆精，再进行均匀的搅拌。
- 将混合液倒入冰格或冰淇淋机中，放入冰箱冷冻室中约4个小时，期间每隔20分钟取出一次进行搅拌以避免结块。直到硬度达到理想状态后即可食用。
小贴士：如果没有冰淇淋机，可以将混合液放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中，每隔20分钟取出一次进行搅拌。这样可以使雪糕口感更加细腻。
总结
酸奶和牛奶雪糕制作方法虽然不同，但都非常简单易行。自制的雪糕无添加剂，健康又美味，而且还能根据个人口味进行调整。快来试试吧！
