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常州什么好吃的最有名
常州作为江苏省重要的文化和经济中心城市，自然也拥有着丰富多样的美食文化。在众多美食之中，以下几款被誉为常州最有名、最好吃的代表性美食。
1. 常州蒸鱼头
常州蒸鱼头是一道以新鲜鲢鱼头为主料，配以香菇、葱姜等多种调味品烹制而成的传统名菜。这道菜肴色泽金黄，口感细嫩，汁液浓郁而不腻。据说这道菜源自于明代末年南京降清之后，随同清兵南下来到常州的闯将李自成，在尝到当地特产鲢鱼后便创制出了这道佳肴，并因其色香味俱佳而广受欢迎。
2. 常州梅花糕
常州梅花糕是一种以糯米粉和豆沙为主料制作而成的小点心。它外形如梅花般美丽，口感软糯香甜。据说这种小点心的历史可以追溯到唐朝，而在明清时期，则成为了常州地区民间传统的年节食品之一。
3. 常州薛记烤鸭
常州薛记烤鸭是当地一家历史悠久的名店所推出的招牌美食。这道菜肴选用精选的优质鸭子，经过特殊工艺处理后，再以传统方式烤制而成。它肉质细嫩、皮脆汁多、味道浓郁，不仅在当地备受欢迎，在全国范围内也享有盛誉。
4. 常州夜市小吃
除了代表性的传统名菜之外，常州夜市小吃也是该城市美食文化中不可忽略的一部分。从臭豆腐、灌汤包到糖葫芦、油条等等各种小吃琳琅满目，深受当地人和游客喜爱。
总之，作为一个兼具历史与现代气息的城市，常州不仅有着丰富多彩的文化底蕴，也拥有着各种美味可口的传统名菜和夜市小吃。无论是来常州旅游还是生活，品尝当地美食绝对是一项不容错过的体验。
