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惠山古镇特色美食
江苏省无锡市的惠山古镇是一个历史悠久的小镇，也是一个美食之地。惠山有许多传统美食，这些美食经过数百年来的发展和创新，依然保持着独特的味道。
馄饨汤
惠山馄饨汤是当地著名的早点之一。它不仅深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。这种馄饨汤通常由面皮、肉馅、虾仁和葱花组成。面皮要用手工制作，肉馅要选用新鲜猪肉和海鲜，并加入适量调料使其更加美味。最后将制好的面皮和肉馅包成小馄饨，放入清汤中煮熟即可。
三丝豆腐
三丝豆腐是一道以豆腐为主料制作而成的素菜，在惠山古镇非常有名。它由细嫩口感的豆腐块、糖醋味的萝卜丝、辣味的豆干丝和青椒丝组成。制作时，先将豆腐块切成小块，加入滚水中焯烫，然后捞出沥干备用。再将萝卜丝、豆干丝和青椒丝放入锅中爆炒，最后加入适量盐和鸡精调味，淋在豆腐块上即可。
夹沙馍
夹沙馍是当地闻名的特色小吃之一。它由面皮、花生碎、红枣泥和白糖组成。制作时，先将面团发酵至发泡状态，然后揉成条状，并切成小段。接着取一个小段面团，在手掌心压扁并塑成薄片状，将花生碎、红枣泥和白糖放在其中间，并用手合起来包裹住馅料。最后将其放在平底锅上煎至两面金黄即可。
惠山牛肉汤
惠山牛肉汤是一道以牛肉为主料制作而成的汤菜。它选用新鲜牛肉、香菇、木耳和芹菜等食材，再加入适量调料使其口感更加鲜美。制作时，先将牛肉切成小块，在锅中焯水煮熟。接着将所有食材放入锅中一起煮开，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
以上就是惠山古镇的特色美食介绍，这些传统美食不仅能够满足人们口腹之欲，也是当地文化的一部分。如果你来到惠山古镇，一定要品尝这些美食！
