【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些扬州正宗小吃-扬州最好吃的小吃，方便大家学习。
扬州正宗小吃
扬州是江苏省的一个历史文化名城，也是美食之都。扬州的小吃种类繁多、口味鲜美，其中包括许多传统的扬州正宗小吃。
三绝面
三绝面是扬州的一道特色小吃，由三个“绝”组成：细、嫩、爽。这道面条选用高筋面粉制作而成，面条口感柔软细腻，入口即化。配料包括虾仁、鸡蛋、瘦肉丝和豌豆尖等。汤头则选用肉骨头熬制而成，鲜香可口。
花雕鸡
花雕鸡是扬州传统美食之一。选用活鸡去内脏及毛羽后，将姜片、葱段放入锅中略微爆香，再加入花雕酒和清水炖煮1小时以上即可。花雕鸡香气浓郁，肉质嫩滑。
灌汤包
灌汤包是扬州的一道特色点心。外皮由高筋面粉制成，馅料包括瘦肉、虾仁等，中间还有鲜汤。灌汤包以水煮为主，吃时要小心烫口。这种小吃口感丰富，清香爽滑。
扬州炒饭
扬州炒饭是以优质米饭为原料，配以虾仁、叉烧、葱花等多种食材精心调制而成。盛放在碗里后再倒扣到盘子上，形如倒立的小山丘一样。吃时切记不要揭开碗底的米饭，直接用勺子挖取即可。
什锦糯米团
什锦糯米团是扬州传统小吃之一。选用优质糯米制作而成，夹入甜豆沙、芝麻粉等多种馅料，并撒上椰丝或芝麻粉进行装饰。这种小吃口感绵软Q弹，甜度适中。
以上就是几道扬州正宗小吃的介绍。如果有机会到扬州旅游，不妨品尝一下这些美食，感受扬州的独特魅力。
