普通面粉蒸蛋糕的家常做法

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普通面粉蒸蛋糕的家常做法

作为一款简单易学、口感松软的甜品，蒸蛋糕在家庭生活中受到了很多人的喜爱。这里介绍一款用普通面粉制作的蒸蛋糕，简单易行，不需要太多工具和材料。

所需材料：

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 50克
• 牛奶 60毫升
• 盐 少许
• 油（玉米油或菜籽油）20毫升
• 普通面粉 70克
• 泡打粉/苏打粉/发酵粉（选其一）1勺

步骤：

1. 将鸡蛋放入碗中打散，加入白砂糖搅拌均匀；
2. 倒入牛奶、盐和油继续搅拌；
3. 筛入普通面粉和泡打粉（或苏打粉/发酵粉），搅拌成均匀的面糊；
4. 将面糊倒入已经预先抹了油的蒸盘（也可以用小碗代替），轻轻震几下，让面糊中的气泡排出；
5. 大火蒸15-20分钟，直到表层微微上色，用牙签插入中心部位，如果没有沾上面糊就说明熟了。

这款普通面粉蒸蛋糕不需要太多工具和材料，在家里就可以轻松制作。甜度适中，口感绵软，非常适合作为下午茶点心或者早餐食品。此外，在制作过程中可以根据自身口味加入巧克力颗粒、椰丝等配料来增加口感变化。

总之，这是一道简单却美味的家庭甜品。无论您是在周末闲暇时制作一份给亲友享用，还是在忙碌的工作日需要放松心情调剂口感时，都可以尝试着做一做。