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杭州厨师学校是一所专业培训厨师的学校，旨在为广大有志于成为厨师的人们提供全面、系统、专业的培训。该学校拥有一支高素质、富有经验的教师队伍和完善的教学设施，为学生提供优质的教育环境。
杭州厨师学校开设了多个专业方向，包括中餐烹饪、西餐烹饪、面点烘焙等。以下是这些专业方向的介绍：
1. 中餐烹饪
中餐烹饪是中国传统文化之一，也是世界上最受欢迎的美食之一。该专业方向旨在培养学生掌握中国传统菜系及现代中式菜品制作技能，并具备国际化视野和创新意识。课程设置包括基础理论知识、刀功技巧、火候调配、口感调配等多个方面。
2. 西餐烹饪
西餐在中国已经成为了越来越受欢迎的美食。西餐烹饪专业方向旨在培养学生掌握西餐制作工艺和技能，包括主菜、汤品、甜点等各种菜品。课程设置包括口味调配、食材选购、刀工操作等多个方面。
3. 面点烘焙
面点烘焙是一门非常实用的专业技能，它涵盖了许多不同的领域，包括蛋糕制作、面包制作、西式点心制作等。该专业方向旨在培养学生掌握各种面点和烘焙技术，并具备创新意识和市场敏感度。课程设置包括原料使用、工艺流程、质量控制等多个方面。
除了以上三个专业方向外，杭州厨师学校还开设了其他一些相关的课程，在保证基础知识覆盖的前提下，为学生提供更全面的知识体系。
4. 小吃快餐
小吃快餐是现代城市日常生活中必不可少的一部分。该专业方向旨在培养学生掌握各种小吃、快餐的制作和经营技能，了解市场需求和消费者心理，具备创新意识和管理能力。课程设置包括食品加工技术、卫生安全知识、销售渠道等多个方面。
5. 调酒服务
调酒是一门非常有趣的专业技能，它涉及到许多不同的领域，包括鸡尾酒制作、调配技巧以及客户服务等。该专业方向旨在培养学生成为高水平的调酒师，具备优秀的沟通能力和良好的服务态度。课程设置包括调酒基础知识、口感调配、客户服务等多个方面。
总之，杭州厨师学校开设了多个专业方向，并为学生提供全面、系统、专业的培训。如果你对成为厨师或者从事相关职业感兴趣，那么杭州厨师学校将是一个非常好的选择。
