【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些江苏省的特色美食有哪些-江苏省的特色美食是什么，方便大家学习。
江苏省的特色美食有哪些
江苏位于中国东部沿海地带，拥有丰富的自然资源和灿烂的文化历史，这里也孕育了许多口味独特、美味可口的传统名菜。以下是江苏省的一些特色美食。
南京盐水鸭
盐水鸭是南京市最为著名的特色小吃之一，其历史可以追溯到明朝时期。以新鲜鸭子为原料，先用盐水浸泡数小时，然后放入滚水中煮至7-8成熟即可。口感嫩滑、肥而不腻，香味扑鼻。
无锡排骨香干汤
无锡排骨香干汤是无锡市传统的名菜之一，由排骨、豆腐皮和木耳等材料组成。将排骨和香干先分别焯水后再放入高汤中慢火熬制数小时，让汤头变得浓郁。配料丰富、营养丰富、口感清爽，是无锡餐桌上的一道必点佳肴。
苏州松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州市的特色菜之一，以草鱼为原料，经过多道精细制作而成。草鱼去皮、去腥后切成薄片，再用淀粉和蛋清裹上一层外衣炸至金黄色。最后将炸好的草鱼片码放在盘中，配以开洋芹菜、木耳等配料制成的“松鼠”装点，呈现出美妙的口感和视觉效果。
扬州狮子头
狮子头是扬州市传统名菜之一，在中国南方地区非常有名。其主要原料是猪肉馅和其他辅助食材，如海参、虫草花等。将各种调料与肉馅混合后制成球形，并用油煎至表面金黄即可食用。狮子头口感软嫩、汁多味美，被誉为“江南第一大肉丸”。
常州油爆虾
常州油爆虾是江苏省典型的地方菜肴，以鲜虾为主料，配以蒜末、姜末、辣椒等调味品炒制而成。烹制时需先将虾剪去须足、虾线等部位，再用沸水焯烫过后放入锅中爆炒几分钟。口感鲜嫩多汁，香气四溢。
南通海棠糕
海棠糕是南通市传统小吃之一，由米粉、红枣和花生等原料制成。将所有材料混合后蒸熟，然后切成方块装盘上桌。其口感Q弹可口，营养丰富。
以上介绍的只是江苏省特色美食的冰山一角，在这片土地上还有很多别具特色的美食值得一试。
