【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烤箱做蛋糕多少温度-烤箱做蛋糕温度是多少放中层还是放下层烤，方便大家学习。
烤箱做蛋糕多少温度？
制作蛋糕是家庭烘焙的一项重要活动，而对于初学者来说，如何掌握好烤箱的温度是制作美味蛋糕的关键。那么，我们应该在哪个温度下进行烤制呢？下面就让我们来详细了解一下。
常用的蛋糕温度
不同种类的蛋糕所需的温度也不尽相同。而对于大部分普通家庭来说，常见的蛋糕种类主要包括奶油蛋糕、戚风蛋糕、巧克力蛋糕等。下面就针对这些常见的蛋糕种类来介绍一下它们所需的温度：
奶油蛋糕
奶油蛋糕是最为简单易学的一种蛋糕，在做法上也较为灵活。一般而言，在预先加入低筋面粉和泡打粉后，需要将搅拌好的材料放入预先预heat好（即预热）的烤箱中，温度控制在170℃左右即可。如果你想要蛋糕变得更加松软，可以增加一些牛奶或鲜奶油等辅料。
戚风蛋糕
戚风蛋糕是最为有名的一种海绵蛋糕之一。在制作过程中，需要先将鸡蛋白打至硬性发泡状态，并逐渐加入细砂糖进行搅拌。接着，在预heat好的180℃左右的烤箱中进行35-40分钟的烘焙即可。此时需要注意不要开启烤箱门，否则会导致蛋糕塌陷。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是最受欢迎的一种甜点，它具有浓郁的巧克力味道和丰富的口感。由于巧克力本身就含有较高的油份和水分，因此在制作过程中并不需要额外添加太多液体原料。一般而言，在175℃左右进行30-35分钟左右的低温烘焙即可。
温度的调整
在进行烤箱制作过程中，由于每个家庭所使用的烤箱品牌、型号不尽相同，因此在具体操作时需要注意控制好温度。如果你发现蛋糕表面出现了皱纹或者变黑等情况，那么就说明温度过高；而如果蛋糕内部未完全成熟或者有生面的话，则可能是温度太低造成的。
因此，在进行蛋糕制作时一定要注意观察和调整好烤箱的温度。只有这样才能让我们做出美味可口的甜点。
