【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些酥皮糕点做法-酥皮点心的酥皮如何制作，方便大家学习。
引言
酥皮糕点是一种传统的西式甜点，口感香脆松软，又能吃到浓郁的奶油味道。很多人喜欢吃酥皮糕点，但却不知道怎样制作这种美食。今天，我将为大家分享一份简单易懂的酥皮糕点做法。
准备材料
在制作酥皮糕点之前，我们需要准备以下食材：
- 面粉250克
- 黄油150克
- 白砂糖50克
- 盐1/4茶匙
- 蛋黄1个
- 牛奶适量
制作过程
步骤一：将黄油切成小块
将冷藏的黄油取出，用刀将它切成小块。这样可以让黄油更容易与面粉混合，并且不会在制作过程中融化。
步骤二：混合面粉和盐
将面粉和盐混合在一起，然后筛入一个大碗中。这样可以使面粉更加细腻，避免出现结块的情况。
步骤三：加入黄油
将切好的黄油放入面粉中，用手指将它们混合在一起，直到成为像面包屑一样的形状。这个过程称为揉捏法。揉捏法可以让黄油和面粉充分融合，并且不会让黄油融化变软。
步骤四：加入白砂糖
将白砂糖加入面团中，并且再次混合在一起。这样可以让酥皮糕点变得更甜美可口。
步骤五：加入蛋黄和牛奶
将一个蛋黄打散后倒入面团中，然后慢慢地倒入适量的牛奶。用手揉捏并混合直至成形。
步骤六：让面团静置片刻
用保鲜膜覆盖面团，让它静置在冰箱中片刻。这样可以让面团更加坚硬，避免在制作过程中融化。
步骤七：将面团擀平
将静置好的面团取出，并且用擀面杖将它擀平。这个过程需要多次反复地擀压，直到达到所需的厚度和形状。
步骤八：烘焙
将擀好的酥皮放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烘焙约15分钟即可。
结语
以上就是制作酥皮糕点的全过程。虽然看起来有些复杂，但只要按照上述步骤操作，相信大家都能轻松做出美味可口的酥皮糕点。
