【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐饮主管月度工作总结及工作计划-餐饮主管月度工作总结及工作计划，方便大家学习。
尊敬的领导：
时光匆匆，一转眼2019年已经过去了三个月。在这三个月里，我担任餐饮主管的职务，深感责任重大。通过不断学习和努力工作，我将自己的工作能力不断提升，并得到了同事们的认可和好评。下面是我对过去一个月所做工作的总结以及未来一个月的工作计划。
一、月度工作总结
1. 组织并参与了员工培训
针对新员工以及老员工需要提高的技能，在上个月共组织了两次培训。其中包括服务技巧、食品安全知识等方面内容，并邀请专业人士进行授课。通过培训，员工们更加熟悉自己的岗位职责，服务水平也有所提高。
2. 完成了进货计划
根据上一个季度销售数据以及预测销售量，制定了新季度的进货计划，并按照计划完成进货任务。同时也对供应商进行了考核，保证进货质量。
3. 加强了餐厅的卫生管理
定期开展了卫生检查，发现并解决了一些问题。并对员工进行了相关的培训，提高了员工对卫生的重视程度。
二、工作计划
1. 继续加强员工培训
在新的一个月中，我将继续组织员工培训，并围绕服务技巧、菜品知识等方面内容进行。同时还将邀请厨师进行授课，提高员工对菜品的认知和理解。
2. 完善进货计划，并增加新品种进货
根据上个月销售数据以及预测销售量，制定新的进货计划。同时也会根据市场需求和客户反馈意见，增加新品种进货，满足客户多样化需求。
3. 强化餐厅卫生管理
定期开展卫生检查以及员工培训，并将采用更为严格的标准来要求自己和员工。力争做到每天都能保持整洁干净的环境，在此基础上提供更好的服务。
三、总结
在过去的一个月中，我深刻体会到了作为餐饮主管所要承担的责任和义务。但是，在领导和同事的支持与帮助下，我克服了许多困难和问题，并取得了一定的成绩。在未来的工作中，我将继续努力学习和提升工作能力，以更好地服务于客户，为公司争取更大的发展空间。
此致
敬礼！
餐饮主管 XXX
