【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐饮店长工作汇报-餐饮店长工作总结及工作计划，方便大家学习。
餐饮店长工作汇报
尊敬的领导：
一、本月销售情况
本月销售额为100万元，同比去年同期增长了10%。其中，主要来源于周末的宴会预订和平日的团队餐。我们也发现了顾客对于特色菜品的青睐，如红烧肉和葱爆羊肉等。
二、员工培训和管理
为了提高员工服务质量，我们进行了培训活动。这些包括：顾客服务技巧、食品卫生与安全知识以及厨房流程优化等。此外，我们也加强了员工管理和激励政策，来提高员工士气和绩效表现。
三、成本控制
在成本控制方面，我们采取了一系列措施来降低成本并保证食品质量。例如，我们通过与供应商谈判降低采购成本，并加强库存管理以避免过期食材浪费。同时，我们也定期检查设备维护情况并及时更换损坏的设备。
四、营销策略
我们根据市场需求和顾客反馈，制定了一系列营销策略。比如：推出季节性套餐、增加宴会预订优惠活动等等。同时，我们也加强了社交媒体宣传，并与周边酒店、景点合作，互相宣传推广。
五、客户满意度调查
我们通过调查问卷获取了客户对于我们的服务和菜品的反馈。总体来说，大多数客户对于我们的服务质量和菜品味道都表示满意。但是也有部分客户提出了一些问题和意见，如：服务响应速度不够快、环境噪音过大等。我们将针对这些问题进行改进并且持续关注顾客反馈。
六、未来计划
下一个月，我们将继续巩固本月工作成果，并且针对顾客反馈进行改进。同时，我们也将加强餐厅品牌建设，在网上开展更多线上宣传以及提高员工服务技能水平。
谢谢您的关注！
敬礼
餐饮店长
