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启东有什么美食
作为江苏省南通市下辖的一个县级市，启东拥有着丰富多样的美食文化。以下将为大家介绍几种代表性的美食。
马蹄糕
马蹄糕是启东最具特色的传统小吃之一，制作原料主要由糯米粉、红枣、花生等均匀混合而成。将混合好的原料倒入沙锅内，开火蒸熟。出锅后切成块状，撒上芝麻和糖粉即可食用。这道小吃口感香甜软糯，是当地人喜爱的传统美食之一。
大闸蟹
大闸蟹是长江流域三大名蟹之一，在启东也有许多养殖场。当地养殖场不仅提供新鲜可口的大闸蟹，还提供现场挑选服务和加工服务。无论是清蒸还是红烧，都能品尝到鲜嫩可口的大闸蟹肉和香滑入味的黄油。
苏式菜肴
启东的饮食文化深受苏州菜的影响，因此当地的餐馆也大多以提供苏式菜肴为主。其中包括经典的“东坡肉”、“糖醋排骨”、“松鼠桂鱼”等，这些菜品以其独特的口感和制作工艺吸引着前来就餐的游客和当地居民。
小笼包
作为江南地区著名的传统点心之一，小笼包在启东也非常受欢迎。启东有许多家制作小笼包技艺精湛、味道美妙的老字号店铺。这些店铺所制作出来的小笼包外皮薄而不破、汁水丰富、肉质紧实，入口即化。
花蟹煲
花蟹是一种生长于海洋中的珍贵水产品，启东是其产地之一。在当地可以尝到许多由花蟹制成的美食，如花蟹粥、花蟹汤等。其中最具代表性的便是花蟹煲，将新鲜的花蟹和各种食材一同放入砂锅内烧制，出锅后味道鲜美、汤汁浓郁，是一道令人回味无穷的美食。
以上就是启东代表性的美食介绍。如果您有机会到访启东，不妨试试这些地道的当地美食，相信会给您带来难忘的口感体验。
