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宝鸡小吃介绍
宝鸡是陕西省的一个城市，因为地理位置的优势，这里的小吃美食十分丰富。下面就让我们一起来了解一下宝鸡有哪些特色小吃。
肉夹馍
肉夹馍是宝鸡最有名的特色小吃之一。肉夹馍分为炒肉夹馍和腊汁肉夹馍两种。其中，炒肉夹馍以炒菜心和豆腐皮为主料，将其与切成丁的五花肉一起煮开，再加上适量的辣椒油、葱姜蒜等调味品制成。而腊汁肉夹馍则是将五花肉放入浓郁的腊汁中浸泡数小时后取出切片，再配以其他食材制成。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是另外一种非常有名的小吃。先用面粉制作面皮，在锅内用高温烤制至微焦即可。接着将剁成碎末的羊肉与葱姜蒜等香料一起煮开，浇在泡馍上即可。口感鲜美，让人回味无穷。
凉皮
凉皮是宝鸡的传统小吃之一，其主要原料为红薯粉和豆面。将这两种面粉混合后经过加水、揉面、搓条、切段等工艺制作而成。配以酱油、醋、辣椒油、芝麻等调味品食用，口感清爽可口。
锅贴
锅贴是宝鸡市民非常喜欢的小吃之一。将剁碎的猪肉和虾仁等食材放入面皮内包裹成半圆形后，在平底锅中煎至金黄色即可。锅贴皮薄馅嫩，外表有焦香味，内部汁水充足，是美食爱好者不能错过的美食。
烧肘子
烧肘子也是宝鸡特色美食之一，选用优质五花肉制成。先将五花肉切成厚片，下锅煮至断生状态。接着将煮好的五花肉放入蒸锅中，加入酱油、姜、葱等调料进行蒸制。经过数小时的蒸制后即可食用。口感鲜美多汁，是一道不可错过的美味佳肴。
总结
宝鸡小吃丰富多彩，除了上述几种小吃外，还有麻辣烫、臊子面等地方特色美食。如果您想来宝鸡旅游，不妨品尝一下这些地道的小吃，相信会给您带来一份难忘的味觉盛宴。
