【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些拿破仑蛋糕酥皮做法-拿破仑蛋糕的配料，方便大家学习。
拿破仑蛋糕酥皮做法
拿破仑蛋糕是一种非常经典的法国甜点，它的特色就在于它的酥皮。这种酥皮层次分明，口感丰富，让人回味无穷。下面我们来介绍一下拿破仑蛋糕酥皮的制作方法。
材料：
- 中筋面粉 300 克
- 牛油 250 克
- 白砂糖 80 克
- 盐 1/4 小勺
- 冷水适量
步骤：
- 将面粉、盐和白砂糖混合均匀。
- 将切成小块的牛油加入到面粉混合物中，用手搓成小颗粒。
- 逐渐加入冷水，揉成面团。不用揉得过度。
- 将揉好的面团放在保鲜膜里，放进冰箱中静置一会儿。
- 取出面团，将其分成三份，每份擀开成大约 0.5 厘米厚的长方形。
- 用叉子在面皮上扎上几个小孔，这样可以让热气逸出来。
- 将面皮放到预热好的烤箱中，以200°C的温度烤15分钟左右，直到酥皮变金黄色为止。（如果你没有使用过这种酥皮，建议提前在小烤箱里试着做一次）
- 取出酥皮，让它们完全冷却。
- 将酥皮切成合适大小的块，然后用它们做拿破仑蛋糕。拿破仑蛋糕的制作方法有许多种，这里就不再赘述了。
以上就是制作拿破仑蛋糕酥皮的全部步骤。如果你想要尝试制作这种法式甜点，那么好好准备材料和工具吧！祝你成功！
