【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些熔岩巧克力蛋糕怎么做-熔岩巧克力蛋糕做法，方便大家学习。
熔岩巧克力蛋糕怎么做
巧克力蛋糕是很多人喜爱的甜点之一，而熔岩巧克力蛋糕更是让人垂涎欲滴。它外层酥脆，内部则是浓郁的巧克力熔岩流出，每一口都带来极致的享受。下面就让我们一起来学习制作这款美味的甜品吧。
材料准备：
- 100克无盐黄油
- 100克黑巧克力
- 50克细砂糖
- 2个全蛋和1个蛋黄
- 30克低筋面粉
步骤一：准备巧克力混合物
首先将无盐黄油和黑巧克力切成小块，放入一个耐热碗中。然后将碗放入热水中加热，搅拌直到两者完全融化混合在一起。取出碗后稍微冷却。
步骤二：加入砂糖和蛋
将细砂糖加入巧克力混合物中，用搅拌器搅拌均匀。接着一个一个地加入全蛋，每次都要充分搅拌，然后再加入蛋黄。确保每个蛋都被完全混合在巧克力中。
步骤三：添加面粉
将低筋面粉过筛后缓慢加入到巧克力混合物中，并轻轻搅拌均匀。不要过度搅拌，只需刚刚混合即可。
步骤四：蛋糕模具准备
用一些无盐黄油涂抹在蛋糕模具的内壁上，以防止蛋糕粘连。然后在模具内撒上一层细面粉，将多余的面粉倒出来。
步骤五：倒入巧克力面糊
将准备好的巧克力面糊倒入预先准备好的模具中，填满至约8成满。在填满之前，可以在面糊中加入一些切碎的坚果或者巧克力碎片，增添口感。
步骤六：烘烤
将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤12-15分钟。要注意的是，每个烤箱的温度和时间可能会有所不同，请根据自己家中的实际情况进行调整。
步骤七：享用
蛋糕出炉后稍微冷却一下，然后用刀子沿着模具边缘轻轻划开。将蛋糕倒扣到盘子上，即可享用美味的巧克力流心蛋糕了。可以选择与浓郁香草冰淇淋或新鲜水果一起搭配食用。
制作一款美味的熔岩巧克力蛋糕并不难，只需准备好材料、掌握好步骤，并对温度和时间进行合理调整。希望大家能够在家中体验到这款令人惊艳的甜品！
