【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些笋子怎么做好吃又简单-芦笋怎么炒好吃又简单的做法，方便大家学习。
笋子怎么做好吃又简单？
笋子是春季蔬菜中的一种，其口感清爽、爽脆，而且营养价值很高。如果你也喜欢吃笋子，却不知道如何烹饪出美味的笋子，那就来看看下面这些简单易做的方法吧。
1. 清炒笋丝
将笋子洗净去皮后切成丝，用沸水焯一下后捞出备用。锅中倒入油烧热后放入姜蒜末爆香，再放入笋丝和盐、白胡椒粉等调料快速翻炒即可。
2. 笋干炖肉
将笋干泡软备用。锅中加油加热后放入姜片、葱段、大料等调料爆香，再放入肉块快速翻炒至变色。接着倒入清水淹没肉块，加入适量盐、生抽和老抽调味，最后加入泡软的笋干和其他配菜（如土豆、胡萝卜等）一起炖煮即可。
3. 笋尖炒虾仁
将笋尖洗净切成小段，虾仁也处理干净备用。锅中加油加热后放入葱姜末爆香，再放入虾仁和盐、料酒等调味料迅速翻炒至变色。最后加入笋尖和少量水继续快速翻炒，待水分收干即可出锅。
4. 笋片蛋汤
将笋子切成片备用。鸡蛋打散后加入少量盐和淀粉搅拌均匀备用。锅中倒入清水加热，放入笋片焯水。待汤开后倒入搅拌均匀的鸡蛋液，轻轻搅动一下让鸡蛋液均匀分布在汤中即可关火。
5. 笋丝凉拌
将笋子洗净去皮后切成丝，在沸水中焯一下捞出晾凉。在碗中加入适量盐、醋、糖和蒜末调和均匀，再将晾凉的笋丝放入碗中拌匀即可。
以上这些方法都是简单易做又美味的笋子料理。如果你也有其他好吃的笋子做法，欢迎分享哦！
