【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些老式脆皮蛋糕的做法-正宗脆皮蛋糕，方便大家学习。
老式脆皮蛋糕的做法
如果你喜欢吃蛋糕，那么你肯定会喜欢这道老式脆皮蛋糕。这种蛋糕因其酥脆的外壳和柔软的内部而闻名。在接下来的文章中，我们将介绍如何制作这道美味的老式脆皮蛋糕。
材料：
- 面粉 1 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白砂糖 1 杯
- 植物油 1/2 杯
- 牛奶 1/2 杯
- 鸡蛋黄 3 只
- 鸡蛋白（打发）3 只
步骤：
- 预热:先将烤箱预热至350°F（180°C）。
- 混合干料:在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和白砂糖混合在一起。
- 混合湿料:在另一个碗中搅拌植物油、牛奶和鸡蛋黄，直到混合均匀。
- 加入干料:将干料缓慢地倒入湿料中，并不断地搅拌，直到所有的干料都被充分混合。
- 打发蛋白:在一个小碗里用电动打蛋器将鸡蛋白打发至硬性发泡。
- 添加蛋白:将打发的鸡蛋白加入面糊中，并轻轻地搅拌均匀。
- 倒入模具:将面糊倒入已涂抹油或铺上油纸的模具中。
- 烘焙:放入预热好的烤箱中，以350°F（180°C）的温度烘焙约40-45分钟。
小贴士：
- 如果你喜欢更甜的味道，可以将白砂糖的量增加至1杯半。
- 在搅拌面糊时，不要过度搅拌，以免导致蛋糕变得筋道。
- 为了让脆皮更加酥脆，可以在面糊中添加一些浓缩果汁或柠檬汁。
现在你已经学会了如何制作老式脆皮蛋糕。这是一种简单而美味的食品，适合任何场合。不妨尝试亲手制作一下吧！
