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上海福建小吃
上海是一个美食之都,有许多特色小吃。其中,福建小吃在上海也有着很高的地位。这些小吃深受本地人和游客喜爱。
1. 清香肉燕
清香肉燕是一道传统的福建小吃,在上海也非常流行。它由粉丝、芽菜、木耳、鸡肉、虾仁等多种食材组成,加入适量的调料和鸡汤煮制而成。这道小吃味道鲜美,清香扑鼻。
2. 抓饭
抓饭是一种以福州薄饼为主要原料制作的传统小吃。在制作过程中,将薄饼切成细条后与豆浆、花生米等配料混合搅拌均匀即可。这种小吃口感柔软细腻,营养丰富。
3. 面线糊
面线糊也是一种福建特色小吃,在上海也很受欢迎。它由粉丝、肉末、花生米、葱姜等多种食材组成,加入适量的鸡汤和调料煮制而成。这道小吃口感滑嫩,味道鲜美。
4. 芋泥酥
芋泥酥是一种传统的福建甜点,在上海也很受欢迎。它由红豆沙、芋泥和面团制成,烤至表面金黄酥脆即可。这种小吃味甜香浓,口感松软。
5. 红薯丸子
红薯丸子是一种以红薯为主要原料制作的传统小吃,在上海也非常流行。它由红薯泥和糯米粉混合搅拌均匀后再制成球状,油炸至表面金黄即可。这种小吃外层酥脆内里软糯,味道香甜可口。
总之,上海福建小吃是当地特色美食之一,不仅有着浓郁的地方文化特色,而且味道非常好。如果你来上海旅游,一定要品尝一下这些美食。