【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些杭州知名美食-杭州知名美食街在哪里，方便大家学习。
杭州知名美食
杭州是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。在这里，你可以品尝到各种口味的美食，其中不乏一些极具代表性的知名美食。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最具代表性的菜肴之一，也是中国八大菜系之一——浙菜中最为著名的一道菜。这道菜由于选料细致、色香味俱佳而享有盛誉。其主要原料是草鱼，采用传统烹制工艺，在烹制过程中加入酱油、醋、糖等多种调味料，使得该菜既清淡又爽口。
龙井虾仁
龙井虾仁是以西湖龙井茶和虾仁为主要原料的一道名菜。它选用新鲜的虾仁、嫩嫩的茶叶拌匀炒制而成。它既保持了虾仁本身的嫩滑口感，又融合了龙井茶的香气，口感独特，深受人们喜爱。
东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，在杭州也备受推崇。它选用优质猪肉，并采用传统的红烧工艺，以老抽、生抽、料酒、糖等多种调味料慢火炖制而成。肉质细腻，口感鲜美，色泽红亮。
油爆虾
油爆虾是杭州的一道传统美食。选用新鲜的大虾，加入适量的盐和黑胡椒粉后先煮至变色，然后将油倒入锅中加热至八成热后直接倒在虾上爆炒，使得虾身上有了一层金黄色的外壳。这道菜由于其口感鲜美、香辣可口而倍受食客喜欢。
总结
以上就是杭州知名美食的介绍。当然，除了这些代表性的美食之外，杭州还有很多其他值得品尝的美食。如果你来到杭州，千万不要错过这些美食的机会。
