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吉林好吃的特色美食
吉林作为东北地区的一个省份，拥有着独特的地理环境和气候条件，这也孕育出了许多美味可口的特色美食。下面让我们一起来看看吉林好吃的特色美食。
1.锅包肉
锅包肉是吉林省非常有名的传统菜品之一，它以炸制而成，口感酥脆，外焦里嫩，十分香甜可口。锅包肉选用优质猪肉为主材料，先将猪肉切成薄片，并加入适量调料腌制约30分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包屑后进行油炸。最后再加入甜酱汁稍微滚动即可。
2.东北水饺
东北水饺是中国传统小吃之一，由于其制法考究、馅料丰富、营养丰富而备受人们喜爱。水饺皮薄馅大、咬下去汁水四溢，尝起来十分鲜美。而吉林省的东北水饺以肉质紧实、鲜美可口著称，是各类家庭聚会和宴席上必不可少的一道菜。
3.松花蛋
松花蛋是中国传统特色食品之一，也是吉林省的名优特产之一。它选用新鲜的鸭蛋或者鸡蛋，先将其用盐水浸泡30分钟，然后在表面涂上糯米糊并撒上炒熟的芝麻碎和小香葱丁等配料后进行蒸制。最后出锅后切片即成。
4.珲春猪肉火烧
珲春市位于吉林省东部边境地区，因此这里的美食有着浓重的民族特色。其中最为有名的当属珲春猪肉火烧，其香味扑鼻、口感绵软，又不失营养价值。它选用优质的五花肉作为主要原料，并加入生姜、大葱等调料搭配而成。吃时将其裹在烤馍上，口感十分美妙。
5.延边冷面
延边冷面是吉林省的传统特色小吃之一，它选用优质的高粱米制成面条，口感爽滑。冷面配料丰富多彩，有腌黄瓜、鸡蛋、鱼片等多种可口食材。整个做法简单易行，并且味道鲜美可口。
以上就是吉林好吃的特色美食介绍，这些美食都深受当地人民和游客喜爱，在我们前往吉林旅游时不妨尝试一下，相信你会爱上这里的美食文化。
