【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些醪糟可以做哪些美食-醪糟做的美食，方便大家学习。
醪糟的介绍
醪糟是一种传统的中国发酵食品，主要由米、面、水和酒曲等原料经过一定时间的发酵制成。它不仅有着丰富的营养成分，还具有抗衰老、保健作用。
醪糟可以做哪些美食
除了可以直接食用外，醪糟还可以被制成各种美食。
1. 醪糟蛋黄松糕
将鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀，加入面粉和泡打粉拌匀，再加入适量的醪糟和植物油，最后加入蛋黄拌匀即可。将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸约20分钟后即可食用。
2. 醪糟小龙虾
将洗净去头去尾的小龙虾放入开水中焯水5分钟，捞出备用。将姜末、葱花、辣椒粉、盐、醪糟和白砂糖混合搅拌，蘸上小龙虾即可食用。
3. 醪糟排骨汤
将洗净的排骨放入开水中焯水5分钟，去除血沫后捞出备用。将姜片、葱段和料酒放入锅中爆香，加入清水和醪糟，再加入焯好的排骨，大火烧开后改为小火慢慢炖约1小时即可。
4. 醪糟花卷
将面粉和泡打粉混合筛过滤，加入适量的温水和醪糟拌匀揉至成团。将揉好的面团松弛10分钟后分割成小剂子，每个小剂子用擀面杖擀成薄片，在表面刷上适量的油后卷起来。最后将卷好的花卷放在蒸锅中蒸约15分钟即可食用。
总结
以上只是几种常见的醪糟美食做法，实际上还有很多其他的做法，例如醪糟蛋挞、醪糟红枣汤等。不同的做法也能带来不同的味道和口感，大家可以根据自己的口味尝试制作。
