【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烤蛋糕简单做法-烤蛋糕怎么做家庭做法窍门，方便大家学习。
烤蛋糕简单做法
蛋糕，作为一种美味的甜点，深受人们喜爱。而烤蛋糕是其中一种制作方式，今天就为大家分享一道简单的烤蛋糕做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低粉100克
4. 牛奶50毫升
5. 泡打粉适量
步骤一：打发蛋黄
将鸡蛋分离，将蛋黄放入一个大碗中。加入细砂糖，并用手动搅拌器搅打至颜色变浅且体积增大。
步骤二：加入面粉和牛奶
将低粉过筛后，逐渐加入到搅拌好的蛋黄中。同时倒入牛奶，搅拌均匀使成稠密面糊。
步骤三：打发蛋白
将剩余的蛋白放入另一个碗中，用搅拌器打发至出现稀薄泡沫。然后加入细砂糖，并继续打发至硬性发泡。
步骤四：混合面糊
将打发好的蛋白分两次倒入到蛋黄面糊中，用切拌刀轻轻拌匀，尽量保持面糊的松软和蓬松感。
步骤五：倒入模具
准备一个8寸圆形模具，底部铺上油纸。将混合好的面糊倒入模具中，在桌面轻敲几下释放气泡。
步骤六：预热烤箱
将烤箱预热至180度，风扇炉预热160度。
步骤七：送入烤箱
将装有面糊的模具放入预热好的烤箱内层，并设置时间约为30分钟左右。待表面呈现金黄色并能插入牙签不粘附即可取出。
步骤八：冷却
将烤好的蛋糕取出，放在架子上自然冷却。冷却后的蛋糕口感更佳。
以上就是一道简单的烤蛋糕做法。无论是作为甜点还是当做礼物，这款美味可口的蛋糕都能带给你和家人朋友们愉悦的味觉享受。
