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岷县特色美食
岷县位于甘肃省陇南市境内，是一个名副其实的“美食之乡”。这里的美食以清淡、鲜香为主，口味独特，是众多游客必尝的佳肴。下面就为大家介绍一些岷县的特色美食。
豆腐脑
豆腐脑是岷县非常有名的传统小吃，制作方法十分考究。它选用了当地优质黄豆，先磨成豆浆，再将豆浆加热到一定温度后加入凝固剂，制成白嫩细滑的豆腐脑。最后配上辣椒油、酱油、花生粉等调料即可品尝。这道小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人民喜爱。
四季豆捞面
四季豆捞面是岷县最具特色的传统面食之一，在当地享有盛誉。采用新鲜的四季豆和精选小麦面粉制成，味道鲜美、口感细腻。吃起来清爽不油腻，是夏季消暑的好选择。当地人还会在面里加上自制的香辣酱，更加美味。
炒豇豆
炒豇豆是岷县常见的一道下饭菜，用新鲜的豇豆和肉丝一起翻炒而成。这道菜色泽红亮、味道鲜美，口感软嫩、有嚼劲。当地人喜欢在炒菜时加入少量姜末和蒜末，能够去除腥味并增添风味。
牛肉汤面
牛肉汤面是岷县最具特色的汤面之一，它选用了新鲜的小麦面条和优质的牛肉块作为主要原料。汤底以牛肉、骨头、花椒等多种调料熬制而成，香气四溢。吃起来滋味浓郁、回味无穷，是冬季暖胃的好选择。
花卷
花卷是岷县最具代表性的传统面食之一，它外形像百合花，故得名“花卷”。它选用了优质小麦面粉和发酵粉为主要原料，制作方法十分考究。烤出来的花卷外皮金黄、松软，香气扑鼻。当地人还会在花卷里加入糖、肉馅等调料，口感更加丰富。
以上就是岷县的几种特色美食，它们不仅味道美味、营养丰富，而且具有浓郁的地方特色，是游客品尝甘肃美食的必经之地。
