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乐山啥子好吃
作为四川省的一个知名城市，乐山有着丰富的美食文化。从传统的川菜到当地特色小吃，都能让您大快朵颐。以下是一些必尝的美食。
夹沙肉
夹沙肉是乐山最具代表性的小吃之一。它由两片薄饼和切成细条状的熏肉、青椒等配料组成，外加甜辣酱和辣酱进行调味。在夹沙肉店里品尝到正宗的口感，能让您感受到浓郁的家乡味道。
麻辣豆皮
豆皮是豆制品中一种营养价值很高、口感很棒的食材。在乐山，人们将其加入到了川菜麻辣味中，做出了独特美味的麻辣豆皮。这道菜以红油、花椒、豆瓣酱等多种调料为底料，在加上适量盐和其他蔬菜配料后制作而成。口感香辣鲜美，是乐山必尝的地方美食。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道以江河鱼为主材、加入豆瓣酱和辣椒等多种调料烹制而成的川菜佳肴。这道菜口味浓郁、十分下饭，咸香微辣，且食用后不易上火。在乐山的各大特色餐厅中都可以品尝到正宗的剁椒鱼头。
蛋烘糕
蛋烘糕又叫“锅巴果子”，是一种传统小吃。它由米粉、豆沙、芝麻和葡萄干等原料制成，再放入锅内用鸡蛋加水打成浆液烘制而成。这种小吃外形半圆形，馅心软绵、甜而不腻，是乐山人民最喜欢的早点之一。
龙眼肉
龙眼肉是乐山市区的传统名产之一。它以当地名贵果品龙眼为主要材料，配以红枣、桂圆等多种食材，制成而成的一道美食。口感甜润、香气扑鼻，是乐山人民最爱的零食之一。
以上就是乐山不可错过的美食了。如果您到达这个城市，可以尝试一下这些正宗地道的当地小吃和川菜佳肴。相信您绝对不会失望。
