【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些兴平市老字号美食-兴平市老字号美食兴平肉夹馍，方便大家学习。
兴平市老字号美食
兴平是陕西省咸阳市下辖的一个县级市，历史悠久、文化底蕴丰富。随着城市经济的不断发展，许多老字号美食店逐渐成为了这座城市的重要文化符号之一。下面就来介绍一些兴平市非常有名的老字号美食。
岐山羊肉汤
岐山羊肉汤是兴平非常有名的一道传统美食，历史可以追溯到唐朝时期。它选用当地出产的优质山羊肉熬制而成，口感鲜美、清香扑鼻。岐山羊肉汤店已经有近百年的历史，在当地拥有极高的声誉和知名度。
洋芋拌面
洋芋拌面是兴平市特色小吃之一，其制作方式独特，口感十分独特。将切成小块的洋芋和手工拉制的面条混合在一起，并加入各种佐料进行调味。这道小吃既可做为主食，也可做为点心。其独特的口感和味道深受当地人群喜爱。
兴平太和面
兴平太和面是一种特色麻辣面，也是兴平市非常有名的传统美食之一。它的特点是配料丰富、味道浓郁，辛辣刺激但不失清香。这种麻辣面选用当地上等原材料制作而成，包括新鲜的小麦、各种蔬菜和调味品，每碗麵条都能让人回味无穷。
砂锅米粉
砂锅米粉是兴平市非常经典的一道特色小吃。它选用优质大米磨制而成，在砂锅内加入各种肉类、蔬菜和调料进行熬制，最后再将米粉加入其中，让其慢慢吸收汤汁。这样就能保证米粉口感柔嫩、汤汁浓郁。这道小吃在冬季尤其受欢迎。
结语
以上介绍了几个兴平市非常有名的老字号美食，它们历经岁月沧桑，依然能够保持着自己独特的特色和魅力。这些美食不仅是当地文化的代表，也是兴平人民对传统美食文化的一种传承和发扬。
