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杭州的特色美食小吃
作为浙江省的省会，杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有许多传统的美食小吃，每一种都有其独特的味道和风格，至今仍然深受当地人和游客们的喜爱。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最著名的美食之一。它选用新鲜活鲤鱼，并采用传统工艺制作而成。这道菜以色、香、味俱佳闻名于世。色泽金黄，外焦里嫩；香气扑鼻，口感清爽；味道浓郁，回味无穷。
2. 肉夹馍
肉夹馍是杭州人最常见的快餐之一。它由烤肉、面皮和蔬菜等组成。面皮很软很薄，内部填充着烤好的肉和蔬菜等配料。在吃之前可以加上辣椒油或者其他调料，让味道更加浓郁。这种小吃在杭州市区的街头巷尾都很容易找到。
3. 油爆虾
油爆虾是杭州的另一种著名小吃。它选用新鲜的大虾，并采用传统工艺炒制而成。这种小吃味道十分鲜美，口感非常好。每一口都能感受到虾肉的鲜嫩和香气，令人回味无穷。
4. 豆腐干
豆腐干是杭州人最爱的小吃之一。这种小吃由黄豆、盐、白糖等原料制成。它有着绵软口感和浓郁的豆香味，深受当地人和游客们喜欢。
5. 丝袜奶茶
丝袜奶茶是杭州特色美食中比较新颖的一种。这种奶茶以红茶为基础，加入牛奶、珍珠等原料制成。喝起来口感柔滑，带有浓郁的茶香和奶香味，非常受年轻人喜欢。
以上就是杭州的特色美食小吃，这些小吃虽然各有不同的风格和味道，但都代表着杭州的传统文化和地方特色。如果你来到杭州，一定要尝试这些美食，享受它们带给你的美味和惊喜。
