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湖北仙桃特色美食
湖北仙桃是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，同时也是一个美食之都。这里的特色美食不仅口感独特、营养丰富，还有深厚的历史文化底蕴。
1. 仙桃鱼
仙桃鱼是一道以草鱼为主料制作而成的传统菜品。选用活体草鱼，去除内脏后切成薄片，加入花雕酒、姜片等调味料后上蒸锅蒸熟即可。这道菜肉质鲜嫩，汁水浓郁，味道清香可口，在当地享有盛名。
2. 三秧面
三秧面是仙桃市传统小吃之一，由米粉、芋头、豆角等材料制成。先将米粉和芋头捣碎搅拌均匀，然后加入豆角泥和适量调味料拌匀制成面团。将面团切成条状或块状后放进沸水中煮熟即可。这道小吃口感细腻，味道鲜美，是当地人最爱的小食之一。
3. 龙虎斗
龙虎斗是仙桃市一道具有浓郁地方特色的传统菜品。选用当地特有的野生大黄鱼和泥鳅为主料，经过多种调味料和烹饪方式制作而成。这道菜肉质细嫩、汁水丰富，口感香辣可口。
4. 水晶牛肉
水晶牛肉是仙桃市一道以牛肉为主料制作而成的传统菜品。将牛后腿肉去皮切成薄片，用盐、五香粉、花椒等调味料腌制后加入适量淀粉和水混合均匀，在油锅中快速炸至金黄色即可。这道菜外焦里嫩、味道清香，是当地人喜爱的美食之一。
5. 红烧大排
红烧大排是仙桃市一道以猪排为主料制作而成的传统菜品。将猪排洗净后切成块状，加入豆酱、姜片、葱等调味料烧至汤汁浓稠即可。这道菜色泽红亮、肉质鲜嫩，口感香甜可口。
以上就是仙桃市的五大特色美食，每一道菜品都有着自己的历史文化底蕴和独特的制作工艺。如果你来到仙桃旅游，一定要尝尝当地的特色美食，感受不同于其他地方的美食文化。
