【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些鸡蛋牛奶蒸蛋糕的做法-拿牛奶蒸鸡蛋糕，方便大家学习。
鸡蛋牛奶蒸蛋糕的做法
鸡蛋牛奶蒸蛋糕是一种简单易做、口感细腻的甜品，非常适合在家中制作。以下是制作过程：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150毫升
- 白砂糖 50克
- 面粉 50克
- 泡打粉 1/4茶匙
- 油 少许
步骤：
1. 准备工作：
先将所有食材准备好，并预热电饭锅（或者其他可以用来蒸的容器）。
2. 打发鸡蛋：
将三个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，然后倒入150毫升的牛奶，再次搅拌均匀至没有明显的颗粒。最后筛入50克面粉和1/4茶匙的泡打粉，搅拌至没有面粉颗粒。
将鸡蛋液过筛2-3次，这样可以使蒸出来的蛋糕更加细腻。
3. 蒸煮：
将电饭锅内部涂上少许油，然后倒入鸡蛋液至8分满（因为蒸煮时会膨胀）。盖上盖子，选择“煮饭”档位开始烹饪。
4. 完成：
大约20分钟左右后，开盖检查蛋糕是否已经完全凝固。如果还有流动的地方，则再次盖上盖子继续烹饪数分钟即可。
5. 上色：
完成后可以在表面刷上一层牛奶或者蜂蜜，放到微波炉中高火加热15秒钟左右，这样可以让表面变得金黄色并且更加美味。
6. 呈现：
将蒸好的鸡蛋牛奶蒸蛋糕倒扣在盘子上，用刀切成适当大小即可享用。
鸡蛋牛奶蒸蛋糕口感细腻、香甜可口，是一道非常适合在家中制作的美食。制作过程简单易懂，不需要太多的技巧和工具，大家可以试着亲自动手做一下。
