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北京必吃特色美食
北京是中国的首都，也是一个有着丰富美食文化的城市。在这里，你可以品尝到许多道独具特色的美食。以下是几种必吃的特色美食：
1. 烤鸭
烤鸭是北京最有名的特色美食之一。它以肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻名于世。烤鸭店遍布全城，其中最著名的当属全聚德和大董烤鸭。
2. 豆汁
豆汁是一种浓郁的豆类汤，以清真店居多。它口感浓郁，带有浓重的豆香味。豆汁与糖耳朵、驴打滚等小吃搭配非常合适。
3. 炸酱面
炸酱面是北京人早点中非常受欢迎的一种面食。它由细面条和辣豆酱混合而成，加上牛肉末和黄瓜丝等佐料制成，口感鲜美、香气扑鼻。
4. 羊蝎子
羊蝎子是北京的一种特色火锅。它由小羊肉和牛肉筋、牛骨头等熬制而成，味道浓郁，汤汁十分鲜美。在冬天吃一碗热气腾腾的羊蝎子是非常惬意的事情。
5. 二锅头
二锅头是北京人喜欢的一种白酒。它以纯粮食为原料，在加入白曲、水等多次发酵后制成。二锅头口感较清爽，适合与其他小吃搭配品尝。
以上是北京必吃的几种特色美食，这些美食不仅仅是北京市民生活中的重要组成部分，也吸引了来自全国各地的游客前来品尝。
