【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些北海道蛋糕怎么做-北海道蛋糕怎么做好吃，方便大家学习。
北海道蛋糕怎么做
北海道蛋糕是一款非常受欢迎的甜点。它的口感轻盈，松软，入口即化，同时还有浓郁的奶香味道。那么，该如何制作这样一款美味的蛋糕呢？
食材准备
制作北海道蛋糕需要使用到以下食材：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉60克
- 细砂糖60克
- 牛奶60克
- 黄油30克
- 泡打粉1/4茶匙
- 柠檬汁1/4茶匙（可选）
步骤说明
1. 准备工作：
将烤箱预热至170度。
2. 蛋白打发：
将鸡蛋清分离出来，并用电动打蛋器将其打发至硬性发泡状态。
3. 和面：
将鸡蛋黄、细砂糖、牛奶、柠檬汁（可选）放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。然后加入低筋面粉和泡打粉，再次搅拌均匀。最后加入融化的黄油，并充分搅拌成面糊。
4. 混合：
将步骤2中打发好的蛋白分三次倒入步骤3中的面糊中，每次倒入后轻轻地搅拌均匀即可。
5. 烤制：
将混合好的面糊倒入模具中（可以事先在模具内抹上一层油以防粘），放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤制约20分钟左右直至表皮呈现金黄色。
小贴士
- 切记一定要将蛋白打发至硬性发泡状态，这样可以确保蛋糕口感更加松软。
- 在和面时尽量避免过度搅拌，否则会导致蛋糕口感变得粘稠。
- 在烤制时，可以在烤箱中放一个小碗水，可以让蛋糕更加松软。
总结
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一款美味的北海道蛋糕。这款甜点不仅口感极佳，而且制作过程也非常简单。大家可以尝试自己动手制作一下，相信会有意想不到的惊喜！
