【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些福建莆田特色美食有哪些-莆田特有的美食，方便大家学习。
福建莆田是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有独特的民俗文化和风景名胜，还有许多美食。接下来，我们就来一起了解一下福建莆田特色美食有哪些。
1.福建土菜
福建土菜是指以当地的山珍海味和农村家常菜为主要原料，经过传统烹饪技法制作而成的一类菜肴。其中最具代表性的就是莆田鱼丸和莆田卤肉。
2.闽南小吃
闽南小吃是指在闽南地区最具特色的一类小吃。它们色香味俱佳，种类繁多，包括沙茶面、榨菜肉丝粥、芋泥饭团等等。它们都是以当地的传统手艺为基础而制成，口感十分独特。
3.八爪鱼干
八爪鱼干也称为“墨鱼干”，是莆田的一种传统特色干货，口感鲜美、营养丰富。它是用当地新鲜的八爪鱼晒干制成的，食用时可以直接煮或者泡发后加入菜肴中做调料。
4.沙茶
沙茶是一种莆田特色调料，由虾米、花生、芝麻等多种材料制成。它具有浓郁的海味和香气，常被用于卤肉、火锅以及拌面等菜肴中。
5.福建清汤
福建清汤是闽南地区非常有名的一种汤类食品。它以猪骨清汤为基础，加入各种配料如干贝、虾仁等来烹制而成。清汤味道清淡鲜美，营养丰富，常被作为家庭聚餐或节日宴席上的必备菜品。
6.荔枝肉
荔枝肉是一道以荔枝和猪肉为主要原料制作而成的传统小吃。它外表红亮，肉质鲜嫩、口感丰富，被誉为“莆田小吃之王”。此菜色香味美，还具有补中益气、滋阴润燥的功效。
7.大碗面
大碗面是一种莆田特色面食，以其浓郁的汤料和细嫩的面条而闻名。这种面条通常是由高筋面粉制成的，加入猪骨清汤、虾米、香菇等多种配料煮制而成。它不仅味道好，而且营养价值也很高。
以上就是福建莆田的一些特色美食，每一道都让人垂涎欲滴。如果你到了这里不妨尝试一下这些美食，相信会给你留下难忘的回忆。
