【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些艾蒿怎么做好吃-艾叶怎样做好吃又营养，方便大家学习。
介绍
艾蒿，也叫苦艾、辣蒿，是一种常见的中草药，具有清热解毒、祛风散寒等功效。除了可以入药外，它还可以作为一种美食食材。那么如何将艾蒿变得更加美味呢？以下是一些做法供大家参考。
清炒艾蒿
清炒艾蒿是最简单的做法之一。首先将新鲜的艾蒿洗净，去掉根部和老叶子，切成小段备用。然后在锅中放入适量油，油热后放入姜末、葱花爆香，再加入切好的艾蒿快速煸炒即可。如果喜欢口感更加清爽，可以在出锅前加少许盐和白胡椒粉调味。
糖拌艾蒿
听起来有点奇怪的组合，但其实这样处理过的艾蒿非常适合作为开胃菜或者下饭菜。将新鲜的艾蒿切成小段，然后放入滚水中焯烫一下，捞出沥干水分。接着将适量的白糖和米醋混合成调味汁，倒入艾蒿中拌匀即可。
蛋花艾蒿汤
如果想要喝到更加营养丰富的艾蒿美食，可以尝试着做一道蛋花艾蒿汤。首先在锅中倒入清水，放入洗净的艾蒿段和姜片煮开。然后将鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入锅中，轻轻搅拌几下就可以关火了。出锅前可以根据需要加少许盐进行调味。
艾蒿鸡肉馄饨
想要吃到更加有口感的艾蒿美食？那么可以试试用它来做馄饨！将新鲜的艾蒿切碎备用，然后将鸡肉馅和切碎的艾蒿混合在一起，并加入适量盐、生姜末、料酒等调料拌匀。接着将馅料包入馄饨皮中，放入沸水中煮熟即可食用。
结语
以上是几种常见的艾蒿美食做法。无论采用哪种方法，记得选用新鲜、干净的艾蒿，并注意控制火候和调味，才能做出更加美味的艾蒿佳肴。
