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常熟的传统美食
常熟是江苏省苏州市下辖的一个县级市，也是中国南部著名的历史文化名城之一。除了丰富多彩的文化遗产和旅游景点外，常熟还以其丰厚的美食文化而著称。以下是几种常熟传统美食。
1. 汤团
汤团是一个由面粉制成的球形点心，通常被填充着甜味馅料，如芝麻、豆沙、红枣等。它们在开水中煮沸后浮起来，因此得名“汤团”。常熟人喜欢在冬至节吃汤团，并将这个习俗代代相传。
2. 荠菜饭
荠菜饭是一道传统的江苏米饭菜肴，也是常熟特色美食之一。其主要原料是荠菜和米饭，同时添加适量的虾米、笋干等调味品。它不仅口味清淡美味、营养丰富，还有助于消除湿气，因此在夏季也很受欢迎。
3. 鸭油饼
鸭油饼是一种流传于中国南方的小吃。它的制作过程非常复杂，需要将面粉、猪油和鸭油混合搓揉，并反复加工多次，然后再分割成小块进行烘焙。最终形成了一种口感脆香且浓郁的糕点。常熟的鸭油饼以其特有的风味而闻名遐迩。
4. 蟹黄包
蟹黄包是一种使用蒸馏水发酵的面团制成的中式点心，通常被填充着肉和蟹黄等馅料。其外皮松软、内馅味美，是许多人喜爱的早点之一。在常熟，人们通常在春节期间享用这道美食。
5. 狮子头
狮子头是江苏地区著名的肉类菜肴之一，它由新增长出来的洋白菜形成巨大的球形肉丸，并与其他调味品一起煮成。常熟的狮子头以其肉质鲜嫩、汁水丰富而著称。
总之，常熟的传统美食不仅口感独特，而且有着深厚的文化背景和历史积淀。这些美食象征着当地人民对于生活的追求和对于家乡文化的传承与发扬。
