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桂花能做什么甜品
桂花是一种具有浓郁香气的中草药，常用于烹饪和制作甜点。它被广泛应用于各种传统的中国菜肴和糕点中，如月饼、桂花糖、桂花酒等。以下是一些可以使用桂花制作的美味甜品。
1. 桂花糯米球
这是一种非常受欢迎的传统中国点心，由糯米粉和桂花组成。首先将糯米粉揉成团，然后在其中放入适量的桂花，再将其包裹成小球形，并在蒸锅中蒸熟。这种点心口感柔软、香甜可口。
2. 桂花莲子羹
这是一道清新爽口的汤品，由莲子、红枣、冰糖和适量的桂花组成。先将莲子、红枣加水慢火煮至软化，然后加入冰糖和适量的桂花再继续煮几分钟即可。这道汤品味道清甜，可以在夏天作为点心或甜品食用。
3. 桂花糕
这是一种传统的中国点心，由糯米粉、豆沙和桂花组成。首先将糯米粉搅拌均匀，然后加入适量的水和白糖，再将其蒸熟后切成小块。然后在每个小块上涂上豆沙，并撒上一些桂花即可食用。这种点心口感柔软绵密，香甜可口。
4. 桂花布丁
这是一种由牛奶、鲜奶油、果冻粉和适量的桂花制成的甜品。首先将牛奶和鲜奶油混合放在锅中加热至沸腾，然后加入适量的桂花并拌匀。接着将果冻粉加入混合物中，并不断搅拌直到完全溶解。最后倒入模具中放在冰箱里冷却即可食用。这种甜品口感细腻柔软，香气四溢。
5. 桂花糖葫芦
这是一种非常受欢迎的中国传统糖果，由葡萄或草莓串在竹签上，然后涂上适量的糖浆和桂花。再将其沾上一层白砂糖并用慢火烤至金黄色即可食用。这种甜品口感酥脆、香甜可口。
总之，桂花是一种广泛使用于各种传统中国点心和甜品制作中的重要调料。无论是作为点心还是作为甜品，桂花都能赋予食物极致的香气和味道。希望大家可以尝试制作以上几款美味佳肴，享受中式美食的精髓。
